ГИБЕЛЬ КОФЕ в США?…
28 июля 2010 | 12:14
Сегодняшний коротенький «Coffee ЭПИЗОД» - картинка, которую я вырезал из одной из самых «жестких» книг о кофе – «Poverty in your cup» («Бедность в твоей чашке»).
Из того, что я знаю, это – чуть ли не единственная книга в мире, которая не романтизирует кофе, как это делают все остальные. Она – о жестокой правде кофейной жизни на другом конце цепочки – о бедности фермеров, о тяжелых условиях их труда – о том, что не лежит на поверхности кофейного мира…
Дабы не вводить читателя в грусть – особо останавливаться на деталях не буду – хочу привести только одну картинку из этой книги:
На ней изображена динамика (с 1970 по 2000 год) изменения потребления в США кофейных и софт-напитков (колы и пепси).
В одной из своих заметок я уже упоминал, что ЕДИНСТВЕННОЙ страной в мире, в которой потребление кофе за последние 20 лет УМЕНЬШИЛОСЬ, являются США.
Да-да, именно самая развитая держава мира теряет свои кофейные позиции…
Позиции европейских кофейных монстров (типа «Nestle») по ту сторону океана достаточно слабы – американцы сами доминируют на своих рынках.
Но основная причина – наши сладкие братья – так называемые «мягкие» («soft») напитки, и в первую очередь - разные вариации колы.
Если в 1970 году средний американец пил разной колы в количестве 23 галлона в год , то в 2000 году – уже 53 галлона в год (1 галлон = 3,8 литра, но это не важно – важна динамика изменения).
Фиг с ним, что потребление этих напитков растет, не радует другое – почти в такой же пропорции УМЕНЬШИЛОСЬ потребление средним американцем кофе – с 36 галлонов в 1970 году до 17 галлонов в 2000 году…
Тенденция не радует, но я, честно говоря, жду аналогичную статистику на сегодня – 2010 год – в последнее время, на мой взгляд, ситуация несколько изменилась.
Да и просто очень хочется верить в лучшее…
