НАРКОТИК ли КОФЕ?

13 августа 2010 | 17:14

        Я обещал ответить на вопрос, вынесенный в заголовок. Он невероятно важен, ибо позволяет глубже понять природу кофе, его роль в обществе и главное: причину ВЕЧНОГО успеха кофе как продукта.

     Изложенную ниже формулировку я встретил в небольшом, но чрезвычайно интересном сборнике «Кофе: лекарство или яд», составленном Е.Н. Ефимовой.
          Итак:
  МОЖНО ЛИ СЧИТАТЬ КОФЕ НАРКОТИКОМ ?
 
     Специалисты утверждают, что наркотическим веществам свойственны три признака:
             1) эффект постепенного привыкания;
             2) появление у человека физической зависимости;
             3) появление психологической зависимости.
 
                              
 
             Разберем по порядку. 
       Эффект постепенного привыкания – для проверки этого критерия тестовым вопросом является вопрос «Требуется ли для достижения обычного эффекта с каждым разом все большая доза?».
     Ответ очевиден: даже если за день человек может пить кофе больше - РАЗОВАЯ ДОЗА КОФЕ СО ВРЕМЕНЕМ НЕ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ (то есть, каждая чашечка кофе действует на мозг точно так же стимулирующее, как и выпитая впервые). Имеем 1:0 в пользу кофе.
 
       Второй фактор - физическая зависимость. Основная масса почитателей кофе этого не испытывает, но как раз здесь нужно сказать, что такая зависимость все же бывает. «Отлучение» от кофе и отсутствие его в рационе кофемана в течение 12-24 часов может привести к головным болям, усталости, подавленному настроению и невозможности сосредоточиться. Жаль, но счет сравнялся – 1:1.
 
        Последний, и, пожалуй, самый важный фактор - психологическая зависимость. Тестовый вопрос, которым проверяется ответ, звучит так: «Готов ли человек на все ради получения очередной дозы?».
      Должен сказать, что о случаях убийства из-за чашечки кофе я вообще-то не слыхал…
     Таким образом, имеем счет 2:1 - трудная, но уверенная победа кофе... С научной точки зрения кофе - не наркотик, с чем вас и поздравляю…
 
     Хотя мне кажется, что даже если бы кофе признали наркотиком  – положительность образа у людей  это нарушить не смогло бы. Ради эксперимента - найдите в интернете какую-нибудь статью о вреде кофе и почитайте комментарии к ней:  99 мнений из 100 – в лучших традициях Станиславского: «Не верю. Пил, пью и буду пить»…
                                            

 

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

Комментарии (1)

18 августа 2009 | 14:52
А я недавно прочитала, что информация о том, что кофе - наркотик возникла тогда, "когда производитель кофейного суррогата в америке пытался доказать, что кофе вреден, а его напиток с цикорием - полезен. Кофеин не вызывает привыкания. Каждый может это проверить на себе, не попив кофе месяц-два-три. Никаких ломок и страданий не будет. Кофе просто вкусен, это ритуал, этот аромат. А если говорить о восприятии вкуса, то мы воспринимаем его эмоционально больше, чем рецепторами обычно. Окружение создает короля. Но если мы сравниваем два напитка, то всегда видим разницу в качестве, если она есть."

Добавить комментарий

Отправить