ФОТО-ПОДБОРКА КОФЕЙНЫХ НАПИТКОВ

03 марта 2010 | 10:42

Когда писал заметку про классификацию эспрессо – искал в своих архивах фотографию Irish coffee и случайно наткнулся на подборку фоток с Украинского Чемпионата Бариста 2006 года.

Принимая во внимание, что сегодня начинается очередной чемпионат страны среди бариста – эти фотки как раз в тему

Для тех, кто не в курсе – повторюсь, что на чемпионате участники-бариста готовят для судей 3 вида напитков: эспрессо, капучино и авторский безалкогольный напиток на основе эспрессо (его называют "signature drink").

Как правило, эспрессо – это всегда довольно строгий по своему внешнему виду напиток (да и компонентов там для креативного развития не так уж много).

Капучино – покрасивше – в основном за счет использования латте-арт (искусства создания молоком различных рисунков на поверхности кофе).

Но практически полную свободу для полета фантазии бариста получают при создании авторского напитка.

Именно поэтому среди красивых кофейных фоток с чемпионата бариста (будь-то чемпионат мира или любая из стран) большинство самых зрелищных фотографий составляют картинки авторских напитков.

Далее – умолкаю, предлагаю просто насладиться…