Как я в ИТАЛЬЯНСКОМ БАРЕ кофе продавал…

30 апреля 2011 | 14:43

Сегодня мы - сицилийцы, но начиналась моя итальянская биография с региона VENETO...

На русский это название можно перевести как «Венецианская область» или просто «Венецiанщина»...

В то время я управлял матрацной компанией «Венето», и мы частенько ездили в Италию, где открыли представительство ("Veneto Italia" - одно из первых украинских представительств в Италии).

Во время наших турне на родину эспрессо мы периодически останавливались в городке под названием Йезоло (Jesolo Lido).

Место – шикарное: красивое и супер-уютное…...

До Венеции – рукой подать...

При нахождении в Йезоло завтракали каждое утро мы стабильно в одном и том же баре. Долгое время я даже не знал его названия (потом выяснил, что именовался он «Firenze» - «Флоренция»), да и не нужно нам было название: мы говорили просто - «пошли к Франко»…

Франко - неизменный (в течение последних тридцати лет) хозяин этого заведения, и ходили мы, как и многие итальянцы, именно к нему…

Это всегда особый колорит, потому что с первой секунды захода в бар ты погружаешься в пучину положительности, общения и удовольствия.

Франко обязательно встречает тебя приветствием «Ciao, dottore, come va?» («Привет, профессор, как дела?»).

И пока он достает тебе из витрины булочку с кремом и готовит капучо – мы успеваем обсудить с ним, как наш Шева со своим «Миланом» «поимел» его «Интер» (Франко – «interista», как называют болельщиков этой футбольной команды), как дела у Берлускони и у моих знакомых в Киеве, что нового в Йезоло и на Ближнем Востоке…

Пашет Франко в этом заведении со своей женой как бешеный – с утра до ночи (это и есть частный бизнес…)

Но у него всегда свежие бриоши и хорошее настроение...

Вот однажды под это настроение я выпросил у него постоять часик за стойкой в его баре – типа стажер-бариста…

Закидал я полную витринку бриошей и круассанов…

…разложил на столике традиционные для итальянского бара газетки (в первую очередь «Gazzetta dello Sport» – без нее любой бар – не бар…) и стал ждать клиентов (а Франко в это время сидел в зале…)

Кривить душой не буду: обслужил я ровно двух клиентов (и то знакомых

) – больше Франко репутацией рисковать не захотел…

Несмотря на то, что родину я не посрамил, а один из клиентов даже рассчитался соточкой евро, Франко говорит: «Знаешь, Серджио, лучше не нужно тебе работать, а то завтра по Йезоло пойдут слухи, что украинцы у меня выкупили бар…

»…

На этом моя работа в баре «Firenze», что на улице Bafile в Lido di Jesolo, закончилась…

P.S. Вспомнил еще одну деталь. В итальянских заведениях общепита запрещено курить с 2003-го года, причем запрещено жестко (не как у нас, когда рядом стоят два столика – один для курящих, второй для некурящих…